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豇豆炒腊肉

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日期:2024-08-14 09:20热度:加载中...
豇豆炒腊肉的做法

豇豆炒腊肉

by 朵云3602
  • 咸鲜味
  • <15分钟
  • 初级入门

前些时间女儿在天台的土壤里丢了些长豆角的种子,没想到发芽结果了,这是第一批,还很嫩就被我们收来炒腊肉了,炒出的成品香味浓郁,荤素结合也很健康。

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豇豆炒腊肉营养建议

  • 含糖量 3.08
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

豇豆炒腊肉的食材2人份

  • 豇豆200克
  • 腊肉100克
  • 红尖椒1个
  • 植物油2汤匙
  • 食盐2克
  • 生抽1茶匙
  • 2瓣
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豇豆炒腊肉的做法

1 豇豆炒腊肉菜谱图解

把豇豆摘洗干净,备好腊肉、蒜和红尖椒

2 豇豆炒腊肉菜谱图解

腊肉切薄片,豇豆切小段,红尖椒去皮切小段,蒜切粒

3 豇豆炒腊肉菜谱图解

锅中放植物油润锅,把腊肉下锅煸炒出油

4 豇豆炒腊肉菜谱图解

油多的话去掉一部分,把腊肉拔锅边,下蒜粒爆香

5 豇豆炒腊肉菜谱图解

把豇豆下锅煸炒

6 豇豆炒腊肉菜谱图解

豇豆表面炒至起皱时加入尖椒翻炒

7 豇豆炒腊肉菜谱图解

调入生抽和食盐炒至尖椒断生即可

成品图

豇豆炒腊肉的烹饪技巧

豆角一定要炒熟透,以防止中毒
新鲜辣椒要最后放,炒制的时间不易过长,否则营养会被破坏
因为腊肉本身有咸味的,最后酌量加食盐

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THE END

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